10 апреля в г.Королеве прошел чемпионат Московской области по хлебопечению. От нашего района в нем принял участие Раменский хлебзавод. Вот, что нам рассказал генеральный директор ОАО «Раменскоехлеб» Владимир Александрович Боронин:

— Наш коллектив всегда участвует во всех областных мероприятиях, тщательно готовится к ним. Так было и на этот раз. Среди 16 участниц, представляющих предприятия хлебопечения области, была и наша Ольга Пузакова – бригадир кондитерского цеха. Она опытный кондитер, работает на заводе более 6лет, а вот опыта участия в подобных конкурсных мероприятиях у нее не было. Участвовала впервые. Мы все помогали ей готовиться. Согласно условиям конкурса нужно было приготовить домашнее задание. Открытый пирог был единодушно назван «Весна идет!». На месте участницам конкурса нужно было испечь праздничный пирог, который впоследствии оценивало строгое жюри. В рамках этого престижного областного форума мы сделали выставку раменских хлебобулочных изделий.

В итоге, по результатам конкурса,  хлебзаводу была вручена грамота «За верность традициям в хлебопечении». Эта самая высокая оценка нашей повседневной работы, которая заключается в выпечке хлеба по традиционным классическим рецептам, без использования каких бы то ни было консервантов.

Что касается Оли, не заняла призового места, но выступила очень достойно, а главное, получила бесценный опыт.

Ирина Никитина