27 июляв рамках первой летней сессии юнкоров «МедиаРама» девять ребят из Раменского, Люберецкого и Воскресенского…

27 июляв рамках первой летней сессии юнкоров «МедиаРама» девять ребят из Раменского, Люберецкого и Воскресенского информагентствпосетили кулинарные мастер-классы в местах общественного питания: «Додо Пицца», «Папа Джонс» и «Тары-Бары».

Если вы любите не только попробовать вкусную, свежевыпеченную пиццу, но и хотите потом испечь ее дома, то вам обязательно стоит побывать в кафе «Додо». Это уникальное кафе в Раменском, где вы можете посетить экскурсию по кухне и оценить качество приготовления. А бонусом при посещении вы получите улыбки персонала!

Основатель сети Федор Овчинников назвал кафе в честь маленькой птички додо.

Это одно из первых заведений в Раменском, которое вступило в областную программу «Доступная среда».

Раз в неделю обслуживание и качество едыв кафе проверяет «тайный покупатель».

С понедельника по четверг проходят генеральные уборки заведения. На кухне было чисто, нас нарядили в спецодежду, выдали бахилы и шапочки. Помыв руки, мы готовили маленькую пиццу. Также есть средний и большой размер (25,30, 35 см).

У пицце-мейкеров есть наглядная памятка, сколько и каких продуктов необходимо для каждого вида пиццы.

Вот как нужно готовить пиццу по рецепту поваров из «Додо»:

1. Кусочек теста присыпать мукой грубого помола, чтобы тесто не липло к рукам. Пальцами вылепить край толщиной в один сантиметр, а потом перевернуть заготовку икруговыми движениями растянуть ее до нужного размера.
2. Вилкой сделать отверстия в тесте, чтобы выпустить воздух.
3. Круговыми движениями распределить томатный соус и выложить начинку, не залезая на края, иначе они подгорят.
4. Выпекать 4 минуты 40 секунд при температуре 265 градусов.

Дарья БЕЛОВА, Василиса БЕЛОВА, Диана ШЕВЧЕНКО

Фото Елены Горьковенко