Раменская ферма «Веселая корова» уже 10 лет производит молочные продукты, о качестве и вкусе которых знают далеко за пределами нашего округа. Скоро же их поклонников станет еще больше, ведь наши фермеры участвуют во всероссийском фестивале «Сыр. Пир. Мир», который пройдет в Истре c 26 по 29 августа.

Настоящая ферма

Ферма «Веселая корова» находится в д.Антоново Раменского округа. В 2011 г. Юрий Викторович Матюшкин выкупил дворы разорившегося совхоза, оставшееся поголовье скота и начал строить свою ферму.

Его сноха и заместитель директора фермы Анна Матюшкина рассказала: «В 2013 г. Юрий Викторович попросил меня помочь с фермой, и мы открыли небольшой молочный цех. Начали перерабатывать собственное молоко. Тогда мы делали только творог и простоквашу. Примерно в 2016 г. открыли свой первый магазин на ул.Воровского, д.5 в Раменском. Тогда у нас уже был большой ассортимент».

В 2018 г. Юрия Матюшкина не стало, и возник вопрос о дальнейшей судьбе фермы. «Мы с семьей решили еще больше развить его дело, чтобы оно осталось внукам, детям и всем раменчанам», — призналась Анна.

«Веселая корова» производит молоко, творог, кефир, ряженку, сметану, йогурты, сыры,  одним словом, все, что только можно сделать из молока, которого их коровы дают по 1,5 тонны ежедневно. Свою продукцию они реализуют через фирменные магазины и доставляют на дом. Покупатели ценят ее за вкус и качество. Наша собеседница подчеркнула: «Мы показываем людям, что можно производить натуральную молочную продукцию без химии и вредных добавок».

Но ферма «Веселая корова» — это куда больше, чем просто производство. Сюда можно приехать на экскурсию и попробовать свежие продукты. Есть здесь и фотозоны, чтобы сделать памятные снимки, и батуты — попрыгать, и лошади — поскакать верхом или с упряжкой. А еще на территории работает зоопарк, обитателей которого можно погладить и покормить. В итоге все это пространство назвали экопарком, экскурсии по которому проводят с четверга по воскресенье с 10.00 до 16.00 каждый час.

Веселая Анна

«Я здесь замдиректора, а на этой неделе еще и начальник цеха, откуда и вышла в одноразовом халате, чтобы поговорить с вами. Я — та говорящая голова, которая выходит в сториз, чтобы рассказать вам о событиях, праздниках и мастер-классах, которые у нас проходят», — с юмором рассказывает Анна на видео в аккаунте фермы.

Такие вот забавные, а еще и информативные ролики она снимает каждый день и выкладывает в ленте или сториз аккаунта, даруя заряд оптимизма и бодрости тысячам подписчиков. Ее по праву можно назвать лицом фермы. Анну часто можно увидеть в Раменском на фестивалях, муниципальных праздниках и различных событиях. Она всей душой болеет за фермеров и людей нашего округа, а они отвечают взаимностью. Так, недавно «Веселая корова» и другие подмосковные фермеры стали победителями всероссийского конкурса «Вкусы России». А в июле на экранах телевизоров вышел рекламный ролик Россельхозбанка, в котором снялась Анна. Там она просто и открыто рассказывает о семейной ферме.

Большой фестиваль

В ближайшие дни «Веселая корова» участвует в фестивале «Сыр. Пир. Мир» вместе с еще 400 фермерами со всей страны.

Вот что рассказала Анна об этом мероприятии и ожиданиях от него:

«На фестивале мы представляем свою ферму и Раменский округ, тем самым привлекая к нам поток туристов. Мы хотим проводить подобные фестивали на своей территории и всем рассказываем об этой задумке. Конечно, от «Сыр. Пир. Мир» мы ожидаем больших продаж, потому что это очень масштабное мероприятие. Как сказали мои друзья, он приобретает размах «Нашествия». Кроме того, фестиваль — это большой и качественный обмен опытом между фермерами. Например, там будет конкурс «Лучший сыр России», куда приедут разные сыровары со своей продукцией. Мы обсуждаем, как лучше сделать сыр, что для этого нужно, какие появились новые технологии и оборудование, где лучше находить сотрудников и так далее. И еще мы ездим туда каждый год, поскольку ищем новых поставщиков натуральных продуктов для своих магазинов, где продаем проверенную продукцию от других фермеров, которую сами еще не производим — хлеб, соусы, варенье, другие виды сыров. На фестивале это очень удобно и просто. Там участвуют только проверенные производители. На месте можно все попробовать и договориться о сотрудничестве. Таким образом, выходит, что это очень продуктивная работа на дальнейшее развитие».

Адрес фестиваля: г.о.Истра, д. Дубровское

Время работы: 10:00 – 20:00

Общественным транспортом: от ж/д станций Рижского направления «Новоиерусалимская» и «Истра» бесплатные автобусы-шаттлы доставят прямо до площадки фестиваля

На автомобиле: трасса М-9, 39 км от МКАД – съезд в сторону деревни Дубровское

Вход свободный

Елена Трусилина

Фото предоставлено фермой «Веселая корова»